В МДОУ "Детский сад № 8" обучющимся предоставляется сбалансированное пятиразовое питание в соответствии с утверждённым десятидневным меню. Основу рациона составляет набор продуктов, утверждённый санитарными правилами. Меню дифференцированное для детей раннего и дошкольного возраста. Оно составлено так, чтобы за 10 дней была соблюдена норма потребления продуктов каждым ребенком и ежедневная норма калорий, микро- и макроэлементов. Проводится витаминизация третьих блюд.
Готовые блюда и кулинарные изделия вырабатываются из продовольственного сырья на пищеблоках двух основных зданий МДОУ «Детский сад № 8» под руководством опытного шеф-повара с использованием щадящих технологий приготовления блюд: варка, тушение, запекание, припускание, пассерование, приготовление на пару).
Оба пищеблока детского сада оборудованы современным технологическим оборудованием – картофелечистками, протирочными машинами, электросковородами, электрокотлами, электрокипятильниками, жарочными шкафами, электроплитами, слайсерами, холодильным и морозильным оборудованием, приточно-вытяжной вентиляцией; складскими помещениями.
Доставка готовых блюд из пищеблока осуществляется младшими воспитателями непосредственно в группы, где организуется питание воспитанников. Группы оборудованы столами и стульями для приёма пищи. Столы перед приёмом пищи сервируются младшими воспитателями.
В дополнительное здание детского сада по адресу пр. Скандинавский, д.2 горячее питание доставляется в пищевых термокантейнерах на электротележке непосредственно перед раздачей. Столы перед приёмом пищи сервируются и раздача горячего питания организуется младшими воспитателями.
